Farfurii mici: Popcorn de unt și sirop de arțar

(Curtoazie)(Curtoazie)

CĂRȚI NOI PENTRU GĂCĂTORI

POPCORN CU SIROP DE BUTUR ȘI DE IARBĂ

3 linguri ulei de floarea soarelui





Un vârf generos de sare de mare

3 uncii sâmburi de floricele



2 linguri unt

4 linguri sirop de arțar

Așezați uleiul, sarea și boabele de popcorn într-o cratiță mare, cu capac. Încălziți tigaia pe plită până când porumbul începe să iasă, scuturați tigaia (nu vă lăsați tentați să ridicați capacul în această etapă) și continuați să gătiți până când porumbul nu mai apare. Scoateți tigaia din aragaz și turnați floricelele într-un castron mare.



Topiți untul într-o tigaie mică, amestecați siropul de arțar și fierbeți-l împreună câteva minute, amestecând continuu. Se toarnă sosul de arțar cu unt peste popcorn și se amestecă până se acoperă bine.

Rețetă din Confort: Rețete pentru încălzirea inimii și hrănirea sufletului, de Carolyn Caldicott (Frances Lincoln Ltd .; 14,99 USD)

- Heidi Knapp Rinella